ALCACHOFA CON FOIE Y VINAGRETA DE JAMÓN…3.30

RISOTTO DE BOLETUS Y QUESO IRATI…3.00

¿CALLOS A LA MADRILEÑA?...4.00

TIRADITO DE (SEGÚN MERCADO)…3.25

MERLUZA CON AJETES Y JEREZ…4.50

VIEIRA Y BACON SOBRE CREMA DE PATATAS Y HONGOS…4.50

PARALELEPIPEDO DE CORDERO A LA MIEL…4.25

GUISO DE FOIE, ALUBIAS Y SETAS…4.00

TATAKI DE ANGUS A LA ANTIGUA…5.50

TOSTA DE BOGAVANTE Y VINAGRETA DE SU CORAL…6.25

REVUELTO DE SHITAKE CON YEMA DE CODORNIZ…3.60

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